SISTEMAS DE EXTRACCIÓN Y VENTILACIÓN EN COCINAS …
sistema de ventilación y extracción de aire. En el área de la cocina es donde se debe prestar más atención, por ser la más conflictiva, debido a la presencia de humo, calor, olores, grasas toxicas y partículas que pueden provocar un incendio. La ex-tracción de la cocina debe cumplir las normativas antiincendios de