Química, Ciencia y Tecnología de los Cereales: Molienda de ...
Molienda de trigo, limpieza pre-almacenamiento. Aunque el objetivo primordial de la molienda o molturación de granos es simple, el proceso mediante el cual los granos se muelen es bastante complejo e involucra muchos pasos sucesivos que en conjunto hacen que se obtengan las harinas y sémolas que se deseen desde el punto de vista del consumidor.